ふくろう農園

ふくろう農園の、無農薬ミネラル栽培の唐辛子です。
4月頃苗を植え、9月半ばから収穫、最終収穫を迎えました。

本来なら唐辛子は陰干ですが、ハウスが出来たから、最終収穫唐辛子は天日干ししました。
ずっと天日干しはできないので、調整しながら。

カラカラに乾いたらヘタと種を取り除き、ミルサーにかけて粉砕したら一味唐辛子の完成。
唐辛子は、マスクとゴーグル手袋しないと、作業できません。
むせるし、眼を触ってしまったら大変。
ミネラルたっぷりの一味唐辛子、お楽しみに！