ふくろう農園

デカ黒にんにく 黒の塊

ミネラル栽培のデカにんにくを使用。⽟ねぎほどある超巨⼤にんにくを丁寧に熟成発酵しています。畑にたっぷりミネラルを⼊れて農薬不使用で栽培。土はフカフカ、根もしっかり。発酵にもたっぷりミネラルを使いこだわり抜いた熟成⽅法で成熟した⽢みは深みのあるドライフルーツのようです。今までの⿊にんにくとの違いを⾷してみてください。デカにんにくの１⽚は通常にんにくの4倍以上のの⼤きさです！そのまま⾷べても、チーズやサラダ、お料理に使っても、ギフトにも最適です。

ふくろうデカにんにく

ふくろう農園の栄養豊富な土で育てたふくろうにんにくは、非常に大きく規格外なサイズで育ちます。加えて、低臭で胃に優しく香りはマイルドです。もちろん味も高品質で、生のにんにくをカツオや馬刺しと合わせて頬張れば、口いっぱいに香りが広がり、鼻から爽やかに抜けていきます。また翌日に匂いが残らない点も数多くのリピーターに人気の点となっています。

ふくろうにんにく

ふくろう農園のふくろうにんにくは、辛みが少なくクセも少ないにんにく本来のうまみが特徴。加えて、栄養価も非常に高いです。ふくろう農園の中でも、ふくろうにんにくはふかふかな土の中で9ヶ月かけて育つため、特にうまみや栄養価が高いです。パンチが欲しい方には特におすすめで、生のにんにくスライスはまさに絶品。

熟成ブレンド茶『傳DEN』

buyer’s room2022　11月の部
全国商工会連合会賞受賞

農薬不使用、ミネラル農法、ふくろう農園特選熟成ブレンド茶。『傳DEN』は5年以上ねかせ熟成させた茶葉を超高温300度で焙煎したふくろう熟成焙煎茶と、宮崎の太陽をたっぷりと浴び育てた、ふくろうミネラル栽培の菊芋の葉の新芽だけを手摘みして、天日干しした菊芋葉をブレンドしました。えぐみのない優しい味わいに仕上がった新しいブレンド茶をお楽しみ下さい。

ほうじ茶

ふくろう農園と宮崎上水園の共同開発から生まれた熟成焙煎茶は、ミネラル栽培した、宮崎県産の茶葉100％。農薬や化学肥料を使わず、植物の成長に必要な栄養素、微量元素ミネラルを与えて生き生きと力強く茶葉を育てています。5年以上ねかし熟成させた茶葉を超高温で焙煎したほうじ茶です。後口はキレよくすっきりと、えぐみのない上質な美味しさをお楽しみください。

熟成茶

ふくろう農園と上水園の共同開発で誕生したスッキリまろやかな熟成煎茶と熟成水出し茶、熟成焙煎茶が出来上がりました。巨匠が厳選した5年以上熟成した茶葉のみを使用したプレミアムな風味の3種セットをお楽しみください。

宮崎産ミネラルla Mango丹珠

味はとても濃厚でクリーミー。糖度も高いですが、甘みだけではなくほのかな酸味と香り高い果肉がたまりません。大粒のわりに種は小さく、果肉がしっかりしていて切ってもつぶれにくい。加えて、マンゴー特有の繊維も口に残りません。これがふくろう農園独自のミネラル栽培の特徴でもあります。 糖度は高く18度から22度もあります。毎年6月上旬ごろに収穫開始。

セレベス(赤目大吉)

セレベス(赤目大吉)は里芋の一種で、赤い芽が特徴です。一般的なセレベスは、他の里芋と比較してねっとり感が少なく粉質系で、加熱するとホクホクする特徴があります。中でも、ふくろう農園のふかふかな土の中で育つセレベスは土の恩恵を受けやすいです。繊維がきめ細かく、舌の中でとろりと溶ける食感があります。毎年12月下旬ごろから収穫開始。

紅はるか

農薬不使用、安全安心ふくろう農園の紅芋「紅はるか」。有機JAS登録資材の農業用ミネラル「文珠」を使用したフカフカな土で育ちました。人間にも野菜にも良いミネラル溶液で育った野菜は、栄養度が高く、一般的な野菜より大きく育ちます。

いちご

ふくろう農園のいちごは、品質が高く粒の大きい特徴を持つ「おおきみ」という品種です。果皮はしっかり赤く、いちごの中でも糖度が非常に高いです。ふかふかな大地で育ったいちごは、極めて甘く、そして何よりいちごならではの旨みというものがあります。ふくろう農園のいちごは、1月〜4月上旬にかけて旬の季節に販売しています。

ばらもんうどん

日本三大うどんの一つにも挙げられ、国産小麦粉、五島灘の塩、五島産椿油、丹水を使用。美味しさはもちろん、皆様に安全安心にお召し上がりいただくことを一番に考えた商品です。化学肥料や農薬を使わずミネラル栽培した「きくいも」と「ほうじ茶」を加えた３種類。また、製造を委託している福江島の製麺所は障害者の就労支援施設であり、「誰一人取り残さない」というSDGｓのゴールに向けて積極的に活動し、障害者の自立を目指している。

じゃがいもペチカ（デストロイヤー）

味は濃厚でホクホクした旨味がギュッと詰まったじゃがいもです。

そら豆

香りよく食べ応えあるほっくりしたそら豆です。