ふくろう農園は、広大な畑と独自製法のミネラル溶液による栄養豊富な土、そしてあらゆる生命が生 き生きと暮らす環境が揃ったまさに”生命の楽園”です。私たちは、この楽園で育んだ元気いっぱいの野 菜たちをお届けしたいと想っています。
そして、ふくろう農園は溶けない野菜つくりを目指しています。最近の野菜の多くは、時間が経つと冷蔵庫のなかで溶けていないでしょうか。実は、一昔前の野菜は溶けず、干からびます。また、最近の溶けていく野菜は食べるとにがいです。これらの多くは、農薬や化学肥料が原因とされています。
その点ふくろう農園では、時間が経つと干からびる本物の野菜をつくっています。農薬や化学肥料の 不使用はもちろん、除草剤も使わず草も抜きません。
実は、草(雑草)には優れた効果があり、ふくろう農園では、この草(雑草)の優れた効果も利用します。雑草というのは人間が勝手に呼んでいるだけで、草は雑草だと思ってません。土の中の微生物、昆虫達と植物は共存しています。そして、草(雑草)が畑の土の水分を程よく保ってくれます。根を張り土壌菌は活発になり、虫たちが動き回りという自然のサイクルを経て、土壌は乾燥から守られて程よい水分を保ちます。
一方で、草を抜きすぎたり、除草剤を撒いたりすると土は乾燥し、虫はいなくなり、土の中で働いてくれる微生物は活動できず、痩せた土になり、害虫(ミミズ)が増えていきます。こうしてできた野菜たちの 見た目は綺麗ですが、中身は粗悪なものが多いです。
ふくろう農園の畑は、緑のじゅうたん。生命力ある土壌で虫たちが活発に遊び回り、かえるやバッタ、てんとう虫など虫たちと草、野菜が共存する”生命の楽園”です。温かいふわふわの土の中で、すくすく育 てる農業を私達は目指しています。