2024年7月22日
お知らせ
農薬不使用/除草剤化学肥料不使用/ミネラル栽培
安全安心ふくろう農園の皮付きでかにんにく、じゃがいもグランドペチカ販売中です。
皮付きでかにんにくのおすすめは煮込み料理
ジャンボニンニクには、意外なことにさまざまな煮込み料理に合います。
火を通すという意味では、油で揚げたり炒めたりといった調理法もありますが、それよりも煮込みの方がおいしく食べられます。
ジャンボニンニクの仲間である西洋ネギも、軽く炒めるよりも、スープなどの煮込み料理に使われることが多いです。
それと同じように、ジャンボニンニクも煮込み料理に使うのがお勧めです。
生では感じることができなかった、ニンニクの風味が少し増し、さらに苦みが消えて甘みが増します。
じゃがいも「グランドペチカ」別名デストロイヤーおすすめの食べ方
・皮付きでくし切り、素揚げして塩を軽く振りかけて食べると、いもの風味が楽しめます。
・ペチカは火の通りも早く、いも本来の旨味が味わえます
・少し長く火を入れると煮崩れしにくく、ホクホクします。
